1、改煮为蒸：饺子如果因皮厚煮不熟 ， 为了避免煮久了表皮破裂 ， 可以将饺子捞出 ， 放入蒸锅中蒸熟 。
2、加冷水继续煮：如果饺子皮厚比较难煮熟 ， 可以在锅中的水烧开了之后 ， 加入一碗冷水 ， 盖上锅盖继续煮 ， 再次煮开之后再加冷水 ， 直到加了三次冷水煮开之后 ， 饺子的皮和馅基本上也就煮熟了 ， 还能够避免在高温下煮久了把皮煮破 。
【饺子皮太厚煮不熟怎么办】饺子源于古代的角子 。原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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