蒜泥龙虾怎么做好吃材料
龙虾，大蒜1个，食用油
做法
1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝 。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些 。
2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦 。（非常重要的一步）
3.被拉出来的肠子，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料 。
4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜 。把大蒜切成蒜末；锅中倒入食用油，平时炒菜的2倍吧，或者估算着可以没过蒜末的量 。油开始热的时候倒入蒜末，保持小火，一直到所有蒜末变成焦黄 。
5.炒好的蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟！
蒜泥龙虾需要哪些调料好吃蒜泥龙虾除了需要主食材龙虾外，还需要的调料有：大蒜、葱、姜、味精、糖、盐、干辣椒、啤酒、食用油等 。蒜泥龙虾需要用到的蒜含量较多，一般3斤龙虾适宜用到250克大蒜 。并且锅内预热后需要倒入适量食用油熬制蒜泥，一般熬制1分钟左右 。
龙虾体内含高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%，并且所含的脂肪主要是不饱合脂肪酸 。
【蒜泥龙虾需要哪些调料好吃 蒜泥龙虾怎么做好吃】龙虾肉富含镁、锌、碘、硒等微量元素，且含量高于其它食品 。龙虾肉洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富，被制成多种料理 。
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