猕猴桃和很多水果一样 , 一旦变软成熟 , 一两天内就会软烂 。 因此 , 消费者购买猕猴桃 , 一般也要选择整体处于坚硬状态的果实 , 这种一般没熟 。 没熟的最好不要吃 , 吃起来硬邦邦的口感不好 , 而且这种猕猴桃糖分很低 , 果实酸涩 , 吃了会引起不适 。 所以 , 消费者如果等不及将买来的硬猕猴桃要放好久的话 , 偶尔得学会些催熟技巧哦 。 那么 , 猕猴桃怎么催熟呢?怎么加速猕猴桃成熟?
猕猴桃怎么催熟
1、常温放的时候在猕猴桃上插几个牙签
猕猴桃常温放上两天 , 就会软不少 。 如果想加速催熟进度 , 不妨将买来的猕猴桃先用水清洗干净 , 然后在猕猴桃上插几个牙签 , 这样牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质 , 加速其成熟 。 另外小伤口会使生命活动 , 这也会加快猕猴桃成熟 。
tips:这种方法虽好 , 在牙签催熟这一过程中 , 水果生成的气态乙烯对人体危害不大 , 但‘伤口’附近会滋生一些微生物 , 而这些微生物容易可能令水果变质 , 所以不太建议大家用这种方法催熟水果 。
2、提高常温存放的环境温度
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。 后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。 成熟度高的 , 或置于高温条件下的 , 后熟期较短 。 猕猴桃存放环境温度越高 , 果实新陈代谢越活跃 , 后熟越快 。
3、和其他成熟水果同袋密封混装
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内 , 再把切开的梨或苹果或者香蕉同袋混装 , 然后将袋口密封3~5天 , 即可后熟食用 。 这样和其他熟的果实放一起 , 增加乙烯浓度 , 促进果实后熟 。
或者 , 把香蕉吃了 , 就把香蕉皮和猕猴桃放在一起 , 猕猴桃熟的更快哦 。 这样一般的一个晚就能熟 , 当然了具体时间害的看猕猴桃成熟的程度 。 正常的一天一晚上都能熟了 , 您就可以吃到成熟好吃的猕猴桃了 。
tips:水果催熟法不得不说是一款比较靠谱的方法 , 可放心选择 。 而且苹果、香蕉等水果放的越多 , 猕猴桃成熟的时间也就越短 , 也就越能早点吃上 。 注意这里不要把袋子扎得太紧了 , 这样容易把水果捂坏了哦 。
4、放米袋中密封保存
将生的猕猴桃放入米袋中 , 能够帮助催熟 。 我们都知道米袋的密封性是很好的 , 再加上米袋是不通风的地方 , 其环境温度较高 , 适宜缩短猕猴桃的后熟期 , 加速成熟;另外 , 米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用 , 加速催熟猕猴桃 。
【猕猴桃怎么催熟 催熟小窍门来帮忙】
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