【豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 不要相信以讹传讹的流言】大家都觉得豆浆和鸡蛋是不能一起吃的 ， 因为会降低营养价值 ， 今天小编想要推翻这个结论 ， 豆浆和鸡蛋是可以一起吃的 ， 前提是都要煮熟 ， 大家一起来看看吧 。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗
可以！豆浆含有丰富的蛋白质和矿物质-钙 。 是健康食物 。 鸡蛋也是富含我们人体所需的必需氨基酸 ， 容易消化、吸收 。 豆浆和鸡蛋都是我们老百姓能吃得起的健康食品 。 两者如果都是熟的话可以一起吃 ， 没有任何问题 。
豆浆和鸡蛋都要煮熟才能吃
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质 ， 可抑制人体胰蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质的吸收 。 而生鸡蛋的蛋白中含有黏液性蛋白 ， 可和胰蛋白酶结合 ， 阻碍蛋白质的分解 。 但是煮熟了的豆浆 ， 破坏了蛋白酶抑制物的活性 ， 所以跟鸡蛋一起吃也不会产生任何的副作用 。
豆浆不能冲鸡蛋
热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热 。 鸡蛋中很容易含有一些致病细菌 ， 还有一些过敏原 。 这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果 。 尤其是那种“走地鸡” ， 下蛋的坏境实在不敢恭维 ， 通常卫生条件难以保障 ， 含有致病细菌的可能性就更高 。
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