【高巴是什么蔬菜】
茭白，有些地方方言称之为高巴 。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋 。是禾本科菰属内多年生宿根草本植物 。分为双季容茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好 。
古人称茭白为“菰” 。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一 。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白 。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜 。可入药 。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南 。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今 。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长 。
推荐阅读
- 肠炎是什么原因引起的 5种情况可能引起肠炎
- 火灾发展的四个阶段是什么
- 建队日是什么意思
- 红色的螃蟹是什么品种
- 天天聊天但是话题不暧昧怎么确定是否喜欢-男女不是情侣却频繁联系是什么关系
- 海带上面有白色的东西那是什么 海带上的白霜可是个好东西
- 黄绿是什么线
- 蜂蛹是什么东西
- 澳龙和波龙的区别是什么
- 黄精和玉竹的区别是什么