【包粽子的米能泡过夜吗】
可以 ， 这样不仅不会让糯米发霉变质 ， 还能让它更好的吸收水分并释放体内的黏性成分 ， 让做出来的粽子的口感更好 。需要注意的是泡好糯米要略微清洗 ， 以免水中积灰尘污染糯米 。
粽子又称粽籺 ， 是中华民族传统节庆食物之一 ， 最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 ， 传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。其主要材料是糯米、馅料 ， 用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成 ， 主要有尖角状、四角状等形状 ， 以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
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