榴莲不是特别熟怎么办( 二 )


3、用报纸催熟榴莲
大家平时可以用报纸催熟榴莲,具体做法是把报纸包在榴莲的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味,这时就可以把榴莲取出直接食用了 。
4、用药物催熟榴莲
大家可购买榴莲以后,如果感觉不熟,可以用药物进行催熟,最常用的催熟药物就是乙烯利 。大家可以把少量的药物加水稀释以后,喷在榴莲的表面上,两天以后,榴莲就会成熟变软,可以去皮食用 。
5、放冰箱催熟
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。放冰箱,一是味道会好吃了很多,奶味会重很多的 。二是不会坏,放个一两天就会熟的 。
怎么判断榴莲是否熟了
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气 。
2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟 。
3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄 。
4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了 。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买 。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久 。
5、再看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选 。但像下面这个,直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选 。
6、从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗 。
7、拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的 。而好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味 。
榴莲开了没熟怎么办
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的 。第二也不会坏,放个一两天就会熟的 。

推荐阅读