生吃不易消化 。芝麻生吃和熟吃都是可以的，而从营养上来说，其两者并没有很大区别，都能够补充人体蛋白质、维生素等营养成分，但是从消化上来说，芝麻生吃没有熟吃那么容易消化，因为芝麻中含有丰富的油脂 。所以一般建议芝麻熟吃会比较好 。
【芝麻生吃和熟吃的区别】芝麻（学名：Sesamum-indicum），胡麻科胡麻属一年生直立草本植物 。芝麻高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛；叶子矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘，叶柄长1-5厘米；种子有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻 。其遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。
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