【月饼回油敞开还是密封】广式月饼回油需要密封 ， 并非所有月饼都需要回油 ， 回油是广式月饼所特有的词汇 ， 在制造广式月饼的过程中 ， 为了食用体验和柔软的外部状态 ， 会将月饼做回油处理 ， 成品的月饼外观更香亮、口感更绵软 。
月饼 ， 又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 ， 是汉族传统小吃 。月饼最初是用来拜祭月神的供品 。祭月 ， 在我国是一种十分古老的习俗 ， 实际上是古人对月神的一种崇拜活动 。发展至今 ， 中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。月饼象征着大团圆 ， 人们把它当作节日食品 ， 用它祭月、赠送亲友 。
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