紫薯长毛了还能吃吗


紫薯长毛了还能吃吗



不能 。一般情况下紫薯不会长毛,长毛的紫薯一般是受到细菌侵袭而产生,这样的紫薯食用后对身体会有损伤,因此不能吃长毛的紫薯,以免造成身体不适 。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量花青素 。
【紫薯长毛了还能吃吗】紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。

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