1、高度曲酒：高度曲酒是通用的去糊味佳品 ， 酒曲受热挥发后是香的 ， 只需向煮果酱的锅边转着圈洒酒 ， 让酒挥发就能去除糊味 。
2、重新做：焦糊的食品不仅味道难闻 ， 口感不好 ， 而且食用会对健康造成危害 。建议扔掉失败的草莓酱 ， 按照正确的方法重新再做一份 。
【草莓酱熬过头了怎么办】草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物 ， 被誉为水果皇后 。草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等 ， 密被开 ， 展黄色柔毛；叶三出 ， 小叶具短柄 ， 质地较厚 ， 倒卵形或菱形 ， 稀几圆形顶端圆钝 ， 基部阔楔形 ， 侧生小叶基部偏斜 ， 边缘具缺刻状锯齿 ， 锯齿急尖 ， 上面深绿色 ， 几无毛 。草莓原产于南美 ， 中国各地及欧洲等地广为栽培 ， 宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中 。
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