营养价值:【喝苦瓜汁有什么好处】苦瓜富含蛋白质、脂肪、各种氨基酸、糖类、维生素A、B、C等人体不可缺少的营养物质 。每100克苦瓜中维生素C的含量高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之首 。此外,苦瓜中还含有粗纤维,胡萝卜素以及人体所需的无机盐、钙、磷、铁等矿物质,能够满足人体所需的多种营养 。
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