赤小豆是红豆吗有什么区别图片 红小豆能代替红豆吗
红小豆能代替红豆吗红豆好 。
首先，红豆和红小豆的形状不同，红豆一般呈椭圆形，红小豆比红豆大呈扁形，有一位红豆的本身较软，
在煮过之后会出现粘稠的状况，但是红小豆则相对红豆来说较硬，它的一些养生功效也不同 。
相对于颜色来说，红豆呈棕色，红小豆呈黑色和红色，在平时，可以很快的分辨出它们，而饮食上都用于红豆较多，不仅因为好煮，而且营养价值也不同，红豆是祛湿，而赤小豆则是清血，消除内脏疲劳 。
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赤小豆是红豆吗有什么区别图片赤小豆和红豆不一样，两者是有区别的 。它们的外形、用途、口感都有所区别 。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身 。赤小豆属于一年生草本，红豆属于豆科植物，就纯口感的角度来讲，红豆更适合食用 。
红豆的体积比较大，最常见的就是用来做美味的红豆沙糖水 。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃 。
赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出 。红豆则更软，容易出沙，口感绵密 。
红豆，又名相思豆，为豆科植物相思子的成熟种子，广泛分布在热带地区 。营养成分丰富，适合食用 。
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