【香螺冷水煮还是开水煮】
冷水 。香螺一般要冷水下锅煮，这样香螺受热更加均匀，比较容易熟，还可避免香螺内部的营养成分流失 。煮香螺一般只需要花费十分钟左右的时间，要尽量避免过分加热香螺，以免的它的口感、味道不再鲜嫩 。
香螺又名响螺、金丝螺 。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米 。螺层约7层，缝合线明显 。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区 。
推荐阅读
- 清水煮虾是开水还是冷水
- 巧克力可以放冰箱冷藏吗
- 杀好的小龙虾放冷藏还是冷冻保存 刚杀的鱼放冷藏还是冷冻
- 螃蟹冷水下锅煮多久能熟
- 螃蟹开水煮多久可以吃
- 螃蟹放冷藏能保存几天
- 南极和北极更冷的是哪个
- 南瓜能冷冻保存吗
- 蘑菇焯水后可以冷冻吗
- 炖燕窝加开水还是冷水