【鸽子高压锅压多长时间】高压锅是在一个封闭环境 ， 通过增加高压锅内部的气压 ， 令锅内部沸点升高 ， 使食物更容易炖熟 ， 鸽子需炖30~40分钟即可 。但炖鸽子汤不建议用高压锅 ， 建议使用砂锅、炖盅等 ， 用小火慢炖 ， 鸽子的营养成分才会充分融入汤中 ， 鸽子汤会更营养 。
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