一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃 。 同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。 核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。
很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳 。
【吃核桃为什么补脑 想补脑别只光吃核桃】
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