【电饭锅煮黑米粥一定要泡吗】
不一定 ， 但泡一下会更好 。由于黑米的外层有一层坚硬的种皮 ， 比较难煮烂 ， 黑米粥浸泡后再煮 ， 相对来说会更容易煮熟 ， 其口感也会更加软烂粘稠；如果不浸泡直接煮 ， 可能会有夹生的情况 ， 所以建议黑米粥提前泡一下会更好 ， 泡的时间越长就越容易煮烂 。
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