糖尿病人饮食是个大问题, 经常遇到的问题就是这个能不能吃, 我们每天离不开的必吃的米饭, 糖尿病人也担心到底能不能吃, 那么到底糖尿病可以吃米饭吗, 下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
【糖尿病可以吃米饭吗 吃米饭加点花样更健康哦】糖尿病可以吃米饭吗
糖尿病人当然可以吃米饭, 众所周知, 米饭中也有糖分, 所以建议糖尿病人少吃单纯的白米饭, 可以进食精制谷物大米做的饭, 这样不仅有利于控制血糖, 还能改善其营养价值 。
糖尿病人怎样吃米饭好
(一) 粗
在精白米里加入糙米、黑米、胚芽米等粗粮 。 虽然粗粮有助于稳定血糖, 但单纯吃粗粮口感上不好, 导致许多糖尿病人难以长期坚持 。 因此, 在煮饭的时候, 不妨用部分糙米、大麦、燕麦等粗粮和精白米“合作”, 口感就会比较好, 有利于我们长期坚持 。
(二) 乱
在烹调米饭、米粥的时候, 加入豆子、坚果等种类食物 。 这样做的好处一是可增加B族维生素和矿物质, 二是起到蛋白质营养互补的作用, 三是降低血糖反应, 调节血脂 。 对于需要减肥的糖尿病人来说, 能够在减少动物性食物的同时, 保障充足的营养供应 。
(三) 淡
少在米饭当中加入油脂, 以免增加额外的能量, 也避免餐后更多地升高血脂 。 因此, 最好少吃炒米饭, 加香肠煮饭或者用含有油脂的菜来拌饭也应当尽量避免 。 少在米饭当中加入盐、酱油和味精, 避免增加额外的盐分, 否则不利控制血压 。
(四) 色
让米饭变得五颜六色, 能在很大程度上改善其营养价值 。 紫米、黑米、红米与白米搭配食用, 也能给糖尿病人提供大量的花青素类抗氧化成分, 有助预防心血管疾病 。
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