可能是因为气温过低或者盐放多了导致的 。如果是气温过期，只要把大酱缸放在温暖的地方，让它温度升上，就可以自然发起来了 。如果是盐放多了，可以放些青辣椒、黄瓜之类的，吸收酱缸中的咸味，这样酱也可以慢慢发起来 。
如果酱太咸了，可以加一些炒黄豆，将黄豆碾成粉末放在里面 。
【大酱10多天不发缸是什么原因】做一个酱块一般需要五斤以上黄豆，酱块越大水分流失得越少就容易发酵 。
酱块在冬季存放既要通风还要保持温度，室温最好在20度到24度之间 。
推荐阅读
- 红薯怎么保存不发芽
- 大蒜怎样保存不发芽不干瘪
- 西葫芦有毒是真吗
- 拼多多预售商品会不会不发货 拼多多百亿补贴预售一般多久发货
- 榴莲要怎么保存才不发霉
- 酵母放少了面团不发怎么办
- 雪莲果怎么保存不发芽
- 土豆怎么保存不发绿不长芽
- 喝奶茶会胖吗 少糖奶茶适量喝不发胖
- 香蕉怎么放才不发黑