【喝奶茶会胖吗 少糖奶茶适量喝不发胖】喝奶茶会胖吗？网上传言喝奶茶喝多了就会发胖， 那是因为市场出售的奶茶中含有大量的糖精， 因此喝多了容易发胖， 那如果是自制的呢？
喝奶茶会胖吗
常喝会发胖！市售的奶茶主要包括瓶装液体饮料和杯装粉末状固体饮料两种， 而我们在街头饮品店里购买的现制奶茶基本都属于后者：几种固体粉末混合在一起， 加入开水冲泡混匀即可 。 然而， 无论是液体奶茶还是固体奶茶， 成分基本都是植脂末、糖、速溶茶粉、奶粉、食品添加剂和香精， 含量按照上述所写的顺序依次减少 。 先说固体奶茶， 以某飘飘为例， 1份奶茶（80g）中含有1.2g蛋白质、7.5g脂肪和35.5g糖， 加起来相当于4两面条的热量（901KJ） 。 再说瓶装的奶茶， 以经典为例， 每瓶含有4g蛋白质、7g脂肪和38g糖（985KJ） 。 这是因为奶茶里添加了大量的糖和植脂末 。
高热量源于奶精和糖
对于经常喝咖啡的人来说， 植脂末绝对不会是一个陌生的词汇， 因为它还有个名字叫咖啡伴侣/奶精 。 植脂末主要由以下几种成分构成：葡萄糖浆、椰子油/食用氢化植物油、酪蛋白酸钠、单双甘油酯、磷酸氢二钾 。 1.葡萄糖浆是为了让产品甜味更浓， 它还可以减少脂肪的合并、让我们喝奶茶的时候看不到其中的油 。 2.椰子油/氢化植物油除了增香外， 还可以改善产品质地和黏度；完全乳化的脂肪小球可以反射光线， 起到“美白”的作用 。 椰子油或氢化植物油在常温下呈固态， 便于运输， 外界高温时也不会融化、影响产品外观；这两种油不饱和脂肪含量低， 不容易氧化变质产生异味；当然， 成本也相对低廉 。 其余三种成分含量很低， 主要发挥乳化、增白、产生浓郁口感和特殊风味的作用 。 所以说， 奶茶热量高这个说法， 是真的！但是否增肥就看饮用频率了 。
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