?阿胶如何熬制?阿胶做为上好的滋补品，因其养颜补血效果非常好，一直受到大众追捧，尤其是女性朋友，但是，阿胶是非常硬的，我们应怎么熬制阿胶才好呢?下面小编分享阿胶熬制方法!
阿胶如何熬制
材料：阿胶400克、黑芝麻300克、核桃仁300克、干桂圆300克、冰糖250克、黄酒2瓶(绍兴黄酒或即墨黄酒为宜)
准备材料：
购买阿胶
最好选择山东省东阿阿胶股份有限公司生产，注册地址在东阿县阿胶街78号的产品，注意生产日期和保质期 。
另外最好选择陈年的阿胶，因为新鲜的阿胶较热，容易上火 。
处理阿胶
将阿胶砸碎，可以用锤子，垫上厚毛巾，间接地锤碎，粉碎到小块状即可，这样更方便溶化 。
然后，放入较大的瓷器中，倒入黄酒中浸泡，放置1周的时间，使阿胶溶化 。
干桂圆
将干桂圆，剥开去外壳和内核，去取肉;桂圆肉用绵白糖(不是砂糖)先镇一周，这样的桂圆肉更容易在阿胶黄酒中散开 。
黑芝麻
黑芝麻用清水稍洗，然后炒熟，炒至有香味为止 。
核桃
核桃用锤子敲碎外壳，然后去壳，取核桃仁，核桃仁用粉碎机打碎，不能太过，不然会变成核桃泥 。
冰糖
冰糖尽量打碎，熬制的时候方便溶化 。
熬制过程：
1.将阿胶黄酒的瓷器，用文火隔水蒸热，期间不断地用筷子搅拌，直到溶化 。
2.先放入冰糖，然后放入桂圆肉，搅拌均匀 。
3.再放入黑芝麻、核桃粉，筷子不停地搅拌 。
4.大约熬制1小时，把阿胶熬得粘稠，充分搅拌均匀 。
5.将熬好的阿胶倒入铺了保鲜膜的器皿中，将阿胶膏趁热压平 。
6.待冷却后，放入冰箱冷藏 。
小贴士：
1.如果不搅拌，底部会结团，这样就不均匀了 。 若太过粘稠，可以适量地放入黄酒稀释 。
2.可以根据个人情况，加些枸杞、红枣、松仁等一起熬制 。
食用方法：
熬制好的阿胶，可以切块，也可以用勺子舀出，放入小碗内，隔水加热蒸热食用 。
成人每天食用量为2-10克 。
【阿胶如何熬制 分享阿胶熬制方法】
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