![冬枣如何挑选](http://pic.yunnanlong.com/221205/164GBZ9-0.jpg)
看颜色 。正宗冬枣果皮色泽自然过渡,青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明,或者完全变红一点青、黄色都没有 。
摸表皮 。正宗冬枣果皮饱满圆润,摸起来脆嫩而有韧性 。在热水中浸泡几个小时,果皮会起褶皱,尤其是尾部容易发软溃烂 。
【冬枣如何挑选】尝味道 。正宗冬枣口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,丝丝入味 。糖精泡的冬枣却是泡的了皮,泡不了心,皮甜肉不甜 。且皮的甜味特别重,导致吃完后味发苦 。
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