炒肉片的配菜有：包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等 。
【炒肉片的配菜有哪些】如肉类需和其它素菜搭配一起炒 ， 肉类要开大火 ， 炒个七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒 ， 然后出锅 。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老 。
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