西兰花煮几分钟熟


西兰花煮几分钟熟



西兰花煮5~6分钟左右能熟 。从营养上面来说 , 西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素 , 这些物质都比较容易被煮熟 , 其次 , 从西兰花结构上来说 , 西兰花主要结构呈花絮 , 并且里面的松散程度较高 , 很容易被煮熟 , 因此西兰花在水开之后煮5~6分钟左右即可被煮熟 。
西兰花:
【西兰花煮几分钟熟】西兰花 , 别名:西蓝花 , 十字花科薹属植物 。其叶子大 , 主茎顶端形成肥大的花球 , 绿色或紫绿色 , 表面的小花蕾不密集在一起 , 侧枝的顶端各生小花球 。它原产意大利 , 是一种常见蔬菜 。西蓝花中的营养成分 , 不仅含量高 , 而且十分全面 , 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。据分析 , 每100克新鲜西蓝花的花球中 , 含蛋白质3.5克~4.5克 , 是菜花的3倍、番茄的4倍 。此外 , 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 , 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 , 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。

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