建议炒小龙虾前先进行焯水 。焯水的时候 ， 可以把小龙虾里边的那些腥味去掉 ， 而且小龙虾身体里边的很多脏东西 ， 直接清洗是洗不干净的 ， 那么经过焯水过后 ， 这些脏东西也能被直接带走 。
焯水的时候也是可以让小龙虾的虾肉定型
【炒小龙虾用焯水吗】能够把小龙虾体内的一些微生物全部都杀死 。
将小龙虾焯水的时候是要先将小龙虾处理一下的 ， 去掉小龙虾头部里的脏东西还有虾线 。
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