糖醋蒜是用糖、蒜、醋为原料经过加工的腌制品 ， 其味道酸甜 ， 口感清爽 ， 被人们广泛喜爱 ， 而糖醋蒜的保持时间与保存的方法有一定关系 ， 若在冰箱中存放 ， 保存时间在1~2个月 ， 在常温下保存 ， 易滋生细菌等有害物质 ， 存放时间会有所缩短 ， 一般在1周之内 ， 具体保存时间与糖醋蒜是否有异味、腐烂等变质情况有关 ， 一旦发现变质 ， 建议丢弃 。
【糖醋蒜可以放多久呢】糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃 。糖蒜色泽呈褐色 ， 爽脆酸甜 ， 是吃火锅人的最爱 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质 。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力 。大蒜是一种天然杀菌素 ， 对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用 。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用 。
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