【雪莲果皮可以吃吗】
可以 。雪莲果皮可以食用 ， 不过食用口感的确不佳 。雪莲果是菊科多年生草本植物的块状根茎 ， 这种水果在秋季就会生长成熟 ， 但是需要在泥土中润养几个月才能达到味道甘甜的口感 ， 因此 ， 这种水果是冬季的水果时令水果 ， 在冬天水果相对较少 ， 营养成分的补充也略显不足 。
雪莲果：菊薯的别称 ， 在中国四川被称作“万根苕” ， 是一种菊科多年生草本植物 ， 原产于南美洲的安地斯山脉 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用 ， 菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖 ， 尝起来即甜又脆 ， 也可以当做水果食用 。在台湾的市场里 ， 商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称 ， 来贩卖菊薯的块根 ， 实际上 ， 菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
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