银耳红枣汤怎么保存


银耳红枣汤怎么保存



【银耳红枣汤怎么保存】放置冰箱可保存2-3天左右 。将银耳红枣汤放凉,倒入保鲜盒中,盖紧盖防止串味,置于冰箱冷藏即可 。银耳红枣汤中含有大量水分、蛋白质、糖分等,因此比较易滋生细菌而变质,且银耳中含有较多的硝酸盐类,这种成分能在细菌的分解作用下生成亚硝酸盐,而人体食用大量的亚硝酸盐可能会引起中毒反应,而低温环境下,可以很好的抑制细菌的滋长,从而延长银耳红枣汤的保存时间 。

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