【牛油果可以拌饭吃吗】
牛油果营养丰富 ， 果肉绵软细腻 ， 有淡淡的奶油口感 ， 还伴有青草的香味 ， 牛油果拌饭是常见的一种吃法 ， 不仅口感丰富 ， 还含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油 ， 为非干性油 ， 有温和的香气 ， 比重0.9132 ， 皂化值192.6 ， 碘值94.4 ， 非皂化物1.6% ， 供食用、医药和化妆工业用 。
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