怎么捂柿饼上的白霜:先将柿子叶去掉 。不要用水清洗柿子 , 可以用毛巾将柿子的表面擦干净 。
擦干净柿子后 , 用刀子或者削皮刀 , 将柿子的表皮削掉 , 注意不要把柿子的叶柄削了 。
将所有的柿子都削皮完成后 , 开始晾晒柿子 , 可以使用一个吊网或者晾晒网进行晾晒 , 将柿子放至通风的地方晾晒 。
晾晒三四天后 , 开始对稍微表面有点软的柿子进行按捏 , 一边嗮一边捏 , 注意用力不要过猛 , 不能捏破柿子的晾晒表皮 。
将柿子内部的果肉稍微按捏软后 , 可以一边按捏 , 一边给柿子塑形 , 直至柿子完全成型即可 , 一般晾晒四到六天即可完成 , 柿饼即可食用 。
【柿饼怎么放才能上霜】
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