【甘蔗为什么会空心】
1、生理性脱水：甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物 ， 甘蔗在生长、存放过程中 ， 会出现生理性脱水的现象 ， 在甘蔗的中间出现空洞 ， 造成甘蔗出现空心的现象 。
2、虫蛀病害：甘蔗的营养物质丰富 ， 容易生虫 ， 虫子在甘蔗的内部开始侵蚀 ， 当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时 ， 会使甘蔗带有酒糟味 ， 出现变色和空洞的现象 。
甘蔗：禾本科甘蔗属植物 ， 福建等南方热带地区广泛种植 ， 适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方 。它是制造蔗糖的原料 ， 且可提炼乙醇作为能源替代品 。甘蔗是多年生高大实心草本 ， 根状茎粗壮发达 ， 秆高3-5（-6）米 。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节 ， 节上有芽；节间实心 ， 外被有蜡粉 ， 有紫、红或黄绿色等；叶子丛生 ， 叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生 ， 小穗基部有银色长毛 ， 长圆形或卵圆形颖果细小 。
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