【一斤面粉出几斤馒头】
1.4斤 。因为在做馒头的过程中 ， 加入了水等材料 ， 这些都会增加重量 ， 蒸制的过程中 ， 水蒸气会带走一部分重量 ， 馒头大约重量在1.4斤左右 ， 如果大馒头以75克一个左右计算 ， 一斤面粉能做出大概7-8个馒头 ， 若发的更为蓬松 ， 可以做10个左右 。
馒头 ， 又称之为馍、馍馍 ， 汉族传统面食 ， 一种用面粉发酵蒸成的食品 ， 形圆而隆起 。本有馅 ， 后北方称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。江浙沪地区 ， 没有包子一词 ， 有馅无馅都叫馒头 ， 通常人们选择馒头来作为主食 。
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