![薏米需要泡多久](http://pic.yunnanlong.com/221208/1232201295-0.jpg)
4个小时以上 。薏米中的碳水化合物含量较高 , 不容易腐烂 , 需用清水浸泡4个小时以上的时间 , 可以减少煮的时间 , 冬天浸泡需用热水 , 否则不易将薏米泡软 , 影响食用口感 。薏米的营养价值高 , 可以当作主食食用 , 有助于肠胃消化 。
薏米保存方法如下:1、防止受潮;薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存 , 否则薏米吸水 , 容易霉变或生虫 。
2、注意隔热 , 远离热源 。在高温环境下 , 薏米容易发热霉变 , 因此应注意隔热 , 远离热源 。
【薏米需要泡多久】3、切忌曝晒 。因为曝晒会使水分迅速散失 , 一些颗粒会碎掉 , 导致食用品质大打折扣 , 若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫 。
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