【荔枝泡酒要去核吗】
不要 。荔枝核本身无毒 ， 是可以泡酒的 ， 且荔枝核并非没有价值 。在用荔枝泡酒时 ， 可以根据个人需要决定是否去核 。荔枝果肉中含有有机酸和糖类物质 ， 因此荔枝果肉酸中带甜 ， 如果荔枝酒泡了很长时间 ， 就不建议吃泡酒后的荔枝了 ， 因为这种荔枝味道较淡 ， 而且吸附了酒精 ， 可能酒精度数比荔枝酒更高 ， 如果吃多了可能导致醉酒 。
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木 ， 高约10米 。果皮有鳞斑状突起 ， 鲜红 ， 紫红 。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹 。花期春季 ， 果期夏季 。果肉产鲜时半透明凝脂状 ， 味香美 ， 但不耐储藏 。分布于中国的西南部、南部和东南部 ， 广东和福建南部栽培最盛 。亚洲东南部也有栽培 ， 非洲、美洲和大洋洲有引种的记录 。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 。
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