【生芽的花生能吃吗】
人工发芽的花生可以吃 。花生芽营养丰富 , 其含有的丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素 , 是较为营养的蔬菜 , 一般食用的话 , 建议吃人工发芽的花生芽 , 如果是购买的鲜花生已经发芽 , 最好不要吃 , 以免感染了霉菌而出现的发芽 , 若不慎食用可能对健康不利 。
花生原名落花生 , 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果 , 又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目 , 豆科一年生草本植物 , 茎直立或匍匐 , 长30~80厘米 , 翼瓣与龙骨瓣分离 , 荚果长2~5厘米 , 宽1~1.3厘米 , 膨胀 , 荚厚 , 花果期6~8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
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