不能 。樱桃籽虽可以作为药用 ， 但不能直接食用 ， 樱桃籽里含有氰甙 ， 食用后会被水解成氢氰酸 ， 这是一种毒性极大的物质 ， 所以在吃樱桃的时候不要吮吸或者咬破樱桃里面籽核 ， 避免中毒 。但是樱桃籽用来做成樱桃核枕头或者用来做热敷 ， 其保健效果极大 ， 另外还可以磨成汁液外敷 ， 或者熏洗 。
樱桃营养价值：【樱桃的籽能吃吗】樱桃成熟时颜色鲜红 ， 玲珑剔透 ， 味美形娇 ， 营养丰富 ， 医疗保健价值颇高 ， 又有“含桃”的别称 。在水果家族中 ， 一般铁的含量较低 ， 樱桃却卓然不群 ， 一枝独秀 。每百克樱桃中含铁量多达59毫克 ， 居于水果首位 ， 维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍 。此外 ， 樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。
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