椰青肉能生吃吗

【椰青肉能生吃吗】

椰青肉能生吃吗



能 。青椰子属于汁好喝但味道较涩 。因此在将青椰子打开之后 , 更建议吃取其汁饮用 。若实在不想浪费椰肉可以用利一点的刨刀 , 刨干净椰壳上的皮直接食用 , 或将椰青的壳敲开 , 用刀或勺子挖出果肉食用 。椰青也称青椰子 , 比起黄椰子 , 它的结果周期更短 , 椰子水清甜且解热生津 。椰青以现摘果最为新鲜 , 果肉口感也最具奶香 , 果肉一般有薄有厚 , 比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。

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