1、板栗不是发物，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防止高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体作用 。
【板栗是发物吗】2、发物，汉语词汇，指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义 。
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