![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/09425430T-0.jpg)
用料:猪肉200克、大青椒2个、洋葱半个、盐1小勺、胡萝卜1根、生抽1汤勺、淀粉半汤勺、胡椒粉1小勺 。
1、肉切丝 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942543150-1.jpg)
2、青椒和胡萝卜都切丝,洋葱同样切丝,姜切碎 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942543B6-2.jpg)
【瘦肉丝怎么炒嫩】3、切好的肉丝倒入约一汤勺的生抽和半汤勺淀粉 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/094254MH-3.jpg)
4、拌匀后腌制5分钟 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942543336-4.jpg)
5、热锅放油,油热炸香姜丝后再炸香胡椒粉 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942544921-5.jpg)
6、放入肉丝煸炒 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/09425414C-6.jpg)
7、把肉丝的水分炒干,出油的状态 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/09425464L-7.jpg)
8、放入胡萝卜丝炒软 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942546034-8.jpg)
9、放入青椒和洋葱 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/0942543342-9.jpg)
10、大火翻炒至均匀即可 。
![瘦肉丝怎么炒嫩](http://pic.yunnanlong.com/221210/094254F03-10.jpg)
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