用料：尖椒2个、洋葱1个、素肠1包、葱丝少许、姜片少许、盐适量、生抽适量、蚝油适量 。
素肠切片尖椒切滚刀 ， 洋葱切片 。
【素肠怎么炒好吃】
热锅放入冷油 ， 煸炒尖椒和洋葱 。炒软后装盘 。
再次放油 ， 爆香葱姜 ， 倒入素肠片微微翻炒 。
加生抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 把炒好的尖椒和洋葱倒入锅中继续翻炒至熟即可装盘 。
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