![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/1429151Z2-0.jpg)
准备食材:鸡爪、小米椒、薄皮椒、生抽、大蒜 。
鸡爪清洗干净,剪去指甲 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/1429152M1-1.jpg)
小米椒切圈 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/14291542G-2.jpg)
薄皮椒切块鸡爪上锅蒸20分钟,筷子可以戳透就好了 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/1429153F9-3.jpg)
另起油锅,油热后,加入大蒜碎爆香,入小米椒翻炒 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/14291524V-4.jpg)
倒入蒸好的鸡爪 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/14291510D-5.jpg)
加入生抽,翻炒至颜色均匀后,加入薄皮椒,断生,出锅 。
![鸡爪炒辣椒怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221210/1429155335-6.jpg)
烹饪技巧:
1、焖煮鸡爪的时候可以酌情加些白开水,生抽料酒也可凭个人喜好添加 。
【鸡爪炒辣椒怎么做】2、焖煮时间可凭个人口感适当延长或缩短,尝一尝也是可以的 。
3、放入辣椒的时候可适量加点盐,总之,出锅前口味调整好,充分化开就行啦 。