猫眼螺煮12-15分钟即可 。 猫眼螺煮的时间不能太短 ， 在煮开后加2-3滴食醋或香油 ， 这样螺肉容易挑出 。 猫眼螺一般用冷水下锅煮 ， 这样煮出来的螺肉口感会更好一些 ， 而热水下锅煮 ， 海螺会因为猛然碰到热水而缩回壳尾部 ， 这样煮出来的螺肉会比较硬 ， 口感也不好 。
猫眼螺的做法 主料：海螺500克、辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许 。
【猫眼螺煮多久 猫眼螺煮多久才行】 做法：
1、海螺加盐泡20分钟去沙 。
2、控水 。
3、大勺加水 ， 葱、花椒 。
4、放入干净的海螺 。
5、大火烧开 。
6、小火煮5分钟 。
7、出锅配上蒜酱油 ， 醋 。
猫眼螺的营养成分 1、每100克的大海螺带有137卡路里的发热量 。 发热量不高 ， 因此能够安心服用 ， 并且也不会有发胖的状况 。
2、海螺肉带有丰富多彩的蛋白 ， 成分比牛肉还高 。 因此常常吃海螺是非常好的挑选 ， 针对提升身体素质补充蛋白有益处 。
3、每100克鲜海螺肉含蛋白24克 ， 人体脂肪4克 ， 胆固醇65mg ， 非饱和脂肪0、15克 ， 醋酸盐206mg 。 这种营养元素和油酸全是身心健康的 ， 能够安心服用 。
4、大海螺含有维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素 ， 是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然畜类健康保健食品 。 大海螺是归属于低热量高蛋白食物的食材 ， 并且还能够增强免疫力 ， 身心健康食物 。
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