1、选择成熟晚、硬度高、含酸多、果粉重、着色好、无病虫、无损伤的健康果实 , 用一层白纸单个包好 , 整齐地放于纸箱或木箱里 , 置于通风、温度较低处 , 可保存到次年3~4月不会坏;有冰箱的家庭 , 可用塑料袋将苹果包好扎紧 , 依次放入冰箱下层 。
2、家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果 , 这样的苹果才能长期贮存 。 贮存时一要注意温度 , 二要注意湿度 。
3、秋季刚选好苹果贮存时 , 气温还不够低 , 因此要注意空气流通 , 不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中;冬天室温最好在-1--8℃之间 , 0℃左右最好;如果低于一2℃苹果就会受冻 , 温度高于8℃贮存时间会缩短 。
【苹果水果怎么保鲜,苹果水果怎么保鲜储藏】4、贮存苹果时最好一个个包上纸 , 以防水分蒸发 , 秋冬季空气湿度小 , 长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮 , 使风味欠佳 , 所以 , 要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水 , 或者用较薄的大塑料袋套在筐外 , 扎好口在低温下贮存 , 这样既减少了水分蒸发 , 又可长期保鲜 。
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