依照自然存在的状况, 盐可以分为海盐、湖盐、井盐和岩盐四种 。 很早很早以前, 人们就用大海的海水、盐湖的湖水、盐水井的井水晒制盐了 。 当然, 现在人们还继续用这种反复取制盐 。 不过, 也有一部分加碘精制盐是从另一种途径取得的——由开采的岩盐加工而成 。
在盐矿, 地下大块的岩盐被炸开, 经过“筛割机”“粉碎机”“研磨机”的加工, 生产出有多种用途的粗盐 。 要制精盐, 先将粗盐溶解在水中形成盐水 。 将盐水泵入整流器, 通过加工形成类似膏体的“盐糊” 。 过滤“盐糊”,将其干燥, 并按盐粒的大小进行筛分 。 这样就得到了精细的方晶盐 。 加入化学物质碘化钾, 制作使用碘盐 。
【盐是怎么形成的 盐的提炼方法】 加碘后的食盐经过包装和运输, 然后才能走进千家万户, 走进我们的生活 。
![盐是怎么形成的 盐的提炼方法](http://pic.yunnanlong.com/221210/1SA0O03-0.jpg)
盐的提炼方法 1、蒸发法:蒸发法是人类取得盐结晶的最古老办法, 是指利用太阳辐射热蒸发至食盐的方式, 可适用于海盐、湖盐与池盐 。
2、煮盐法:亦称煎熬法, 是利用火力蒸发浓缩卤水来制造食盐的方式 。 其形式有最早的石锅式经平锅式、蒸汽利用式、真空式和今天的加压并用真空式等 。
3、冻结法:冻结法是利用水分子凝固成固态的冰时, 并不会结合其他离子的特性来制盐的方式, 多为寒带国家所使用 。 此法是将含盐溶液冻结析离出氯离子与钠离子而成卤水, 再经多次冻结后使之结晶成盐 。
4、电析法:电析法又称“离子交换膜法”, 是将海水中的氯化钠经离子交换电透析装置形成卤水, 再经由多效蒸煮罐制成盐结晶的制盐方式 。 其优点在于盐产品质优良、不受天气影响, 又可自动化生产而节省制盐用地与操作人员的成本, 但是因为能源成本颇高, 导致整体成本仍无法与天日盐抗衡, 因此无法大量生产工业用盐 。
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盐怎么保存 1、将盐存放在加盖的有色密封容器内、罐内, 切勿将食盐开口存放;
2、存储在阴凉干燥, 避免日光暴晒和空气吸湿的地方, 切勿一次购买过多的盐, 防止盐分解和结块;
3、勿接触酸性, 盐遇酸性会破坏营养成分;
4、保存食盐的缸、罐等切勿放在灶台上, 会使碘分离, 降低其含碘量, 影响盐的质量 。
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