用料：鸡蛋3个、大葱20克、盐2克 。
1、把葱切放葱花放在碗里 ， 加盐拌匀 。
2、把鸡蛋也加进去将其搅拌均匀 。
3、锅底放油烧热 ， 把鸡蛋放进去 ， 稍微定一下形 ， 用筷子慢慢搅 ， 搅几下停几秒钟再搅 。
【炒鸡蛋怎么炒碎】4、很快鸡蛋就成块儿了 ， 改用铲子翻炒几下即可 。
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