【扁豆丝怎么炒】
扁豆250g、红尖椒30g、生抽一勺、盐半小勺、水两勺 。
1、扁豆切丝 ， 尖椒切丝 ， 蒜切末 。
2、炒锅放油小火煸香蒜末 。
3、开中大火 ， 放入扁豆丝不停翻炒约三分钟 。
4、加一勺生抽炒匀 。
5、放入尖椒略炒 ， 两分钟后 ， 扁豆明显颜色偏暗些 ， 可以尝尝是否熟透 ， 开大点火加半小勺盐炒匀即可 。
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