1、食材：猪脚半只、黄豆半斤、生姜块适量、葱花适量、枸杞3-5颗 。
2、首先将准备好切块的猪脚清洗干净 ， 去掉表层脏物 。
3、头一天晚上用热水浸泡好黄豆 ， 待黄豆发胀后即可 。 这样煮就会快很多 ， 洗净捞出来备着 。
4、准备好姜块、葱花切段备用 。
5、将砂锅洗净 ， 依次将猪脚肉、黄豆、姜块、枸杞一起倒入砂锅内 ， 并盛入适量的清水 ， 没过这些食材即可 。
6、加入适量的盐 ， 几滴油 ， 盖住锅盖 ， 放入煤气上中火烧开 。
7、烧开后 ， 会喷出气体 ， 这时我们最好将盖子打开 ， 火候转为小火慢慢熬 ， 如果小火后汤汁不溢出 ， 可以盖住 ， 待小火熬十多分钟即可 。
8、加入葱花 ， 调味 ， 尝试下味道如何 ， 可以的话就可端下来食用 。
【猪脚炖黄豆汤的做法 猪脚煲黄豆怎么做】9、煲猪脚汤尽量食材简单 ， 少放一些配料辅料之类的 ， 保持食物的原汁原味 ， 这样煲出来的汤会更好喝 ， 营养会更充足健康 。
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