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【兰花菜怎么炒好吃】
清炒西蓝花的主料:西兰花500克 , 木耳20颗 , 食用油1勺 , 盐2克 , 蚝油1勺 , 生抽1勺 。
1、整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时 , 撕成小朵 。
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2、锅中放水 , 水开后放入盐和少量食用油 , 放入西蓝花 , 西兰花变绿捞出 。
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3、焯过水的西兰花颜色很漂亮 。
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4、把泡好的木耳放水里焯一下捞出 。
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5、锅中倒油喜欢吃辣的放个干辣椒 , 不喜欢的忽略 。
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6、放入西兰花木耳倒入蚝油盐和适量的生抽 , 大火爆炒 。
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7、要大火快速翻炒出锅 , 不然西兰花就软塌不脆了 。
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