15-20分钟 。做法用料：红豆500克、大黄米300克、白糖80克、面粉1000克、酵母6克 。
1、红豆洗净 ， 浸泡2小时 ， 放入高压锅 ， 加入适量清水 ， 水量与豆子平齐即可 ， 将红豆煮熟 ， 加入白糖打成豆泥 。
2、大黄米先洗净晾干 ， 用破壁机将其打成粉末 ， 过筛更细腻 。
3、大黄米加入适量的清水 ， 揉成面团 。
4、面粉加入酵母和清水和成光滑面团 ， 放到温暖的地方醒发 ， 揉成光滑的面团 ， 分成面剂子 ， 擀成圆盘状 。
5、取适量的大黄米团按扁包上适量的豆沙 。
6、用白面将其包好 ， 捏上褶皱 。包好后醒发15分钟 ， 上锅蒸 ， 上汽后15分钟即可出锅 。
【怎么做豆包】
