![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/14060440a-0.jpg)
用料:茄子2个、土豆2个、尖椒1个、酱油2勺、鸡鲜调味料半勺、淀粉1勺、葱姜蒜适量、糖、盐 。
【地三鲜怎么做】1、茄子切块 , 裹上面粉备用 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/140604ML-1.jpg)
2、尖椒去籽 , 切菱形片备用 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/140604A10-2.jpg)
3、土豆切滚刀片 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406046091-3.jpg)
4、锅中加宽油 , 油热后倒入茄子过油 , 炸至表面呈黄色 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406042606-4.jpg)
5、土豆同样过油 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406041234-5.jpg)
6、加入半勺原味鲜鸡粉、2勺红烧酱油、1勺淀粉、适量水调开 , 也可以根据口味加入适量糖和盐调味 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406044134-6.jpg)
7、葱姜蒜切片 , 在锅中加一点底油 , 爆香 。倒入提前过油的蔬菜翻炒 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406044411-7.jpg)
8、倒入碗汁快速翻炒至均匀裹上酱汁即可 。
![地三鲜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221211/1406046105-8.jpg)